【第一回ツキイチイベント】
第一回目は、farmcanningの西村千恵さん。
形や大きさが不揃いという理由で廃棄されるオーガニック野菜を農家から集め、その不揃いさが生じない瓶詰めに変換。とんでもなく美味しい料理に変えて、社会問題を解決してしまうひとつの発明。瓶のデザインもオシャレ。
さすが石神井公園の人通りの多い道沿いの立地。看板だけで、立てて2日で予約定員オーバー。急遽午前のイベントも設定し、オーガニック野菜、瓶詰め、千恵さんの書籍の販売も。
当日は総勢55名の方が鶴岡邸に！千恵さんの活動もぜひ見てみてください。
千恵さん本当にありがとうございました！
 
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